Procédure de Nettoyage des parties communes (lobby, couloirs…)en hôtellerie & restauration
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BARAKA ADIL
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  • Le nettoyage des parties communes garantit une image propre et professionnelle de l’établissement en hôtellerie.
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À propos de ce produit

Le nettoyage des parties communes est une procédure essentielle en hôtellerie et restauration. Il concerne tous les espaces accessibles aux clients tels que le lobby, les couloirs, les ascenseurs, les escaliers, les sanitaires publics et les zones d’accueil.

La première étape consiste à planifier les tournées de nettoyage en fonction de l’affluence et des horaires d’activité. Les zones à forte fréquentation comme le lobby doivent être nettoyées plus fréquemment.

Ensuite, le personnel de housekeeping prépare le matériel nécessaire : chariots de nettoyage, produits désinfectants, balais, aspirateurs et équipements de sécurité.

Le nettoyage commence par le retrait des déchets et le rangement des espaces. Les surfaces sont ensuite dépoussiérées et désinfectées, en accordant une attention particulière aux points de contact fréquents (poignées, boutons d’ascenseur, comptoirs).

Les sols sont balayés, aspirés ou lavés selon leur nature. Les tapis et moquettes doivent être entretenus régulièrement pour garantir leur propreté.

Les sanitaires publics font l’objet d’un nettoyage renforcé avec désinfection complète et réapprovisionnement en consommables (papier, savon, essuie-mains).

Une vérification visuelle est effectuée après chaque passage pour s’assurer que les standards de propreté sont respectés.

Le personnel doit également signaler toute anomalie (panne, dégradation, saleté importante) au service maintenance ou à la réception.

Enfin, un suivi quotidien permet de contrôler la qualité du nettoyage et d’améliorer l’organisation des équipes.

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BARAKA ADIL
BARAKA ADIL
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Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En tant que formateur et consultant, Baraka Adil conçoit et anime des programmes de formation pour l’ensemble des départements de l’hôtellerie et de la restauration. Il accompagne également les établissements dans la transformation digitale de l’hôtellerie, en intégrant les outils numériques, les plateformes de réservation, le marketing digital et les nouvelles technologies pour améliorer la gestion et la performance des hôtels. Baraka Adil a aussi participé à plusieurs projets d’ouverture d’hôtels et de restaurants, en accompagnant les équipes dans la mise en place des procédures opérationnelles, le recrutement et la formation du personnel. À travers ses actions de formation, de conseil et d’accompagnement stratégique, il contribue activement au développement des compétences dans l’industrie touristique et à l’amélioration de la qualité des services dans les établissements hôteliers et de restauration. Sa vision est de moderniser le secteur hôtelier en combinant l’excellence du service, la formation professionnelle et la transformation digitale, afin de préparer une nouvelle génération de professionnels capables de répondre aux exigences d’un marché touristique en constante évolution.
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