Procédure de Répondre au téléphone et gestion du standard hôtellerie & restauration
- Une gestion efficace du standard téléphonique permet d'améliorer la communication, l'image de l'établissement et la satisfaction client.
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À propos de ce produit
La gestion du standard téléphonique et la réponse aux appels constituent un élément essentiel du service client en hôtellerie et restauration. Le téléphone est souvent le premier point de contact avec le client, ce qui rend la qualité de la communication déterminante pour l'image de l'établissement.
La première étape consiste à répondre rapidement aux appels, idéalement avant la troisième sonnerie. Le personnel doit utiliser une formule d'accueil professionnelle comprenant le nom de l'établissement et une salutation courte. Une voix claire, une ton chaleureuse et une attitude positive sont indispensables pour instaurer une bonne première impression.
Ensuite, il est important d'identifier le besoin du client. Qu'il s'agisse d'une réservation, d'une demande d'information ou d'une réclamation, l'écoute active permet de comprendre précisément la demande et d'y répondre efficacement. Le personnel doit maîtriser les informations essentielles concernant les services, les tarifs et les disponibilités.
La gestion des appels inclut également le transfert vers les services concernés (réception, restauration, commercial). Il est important d'annoncer le transfert et de s'assurer que l'appel est bien pris en charge pour éviter toute perte d'information.
La prise de messages doit être rigoureuse. Les informations importantes (nom, numéro, objet de l'appel) doivent être notées avec précision et transmises rapidement au service concerné.
Spécifications du produit
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